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专业名称
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培养目标
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主要课程
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水产养殖技术
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掌握水产动物增养殖等基本知识，具备水产养殖、饵料培养、水质监测、病害防治等专业能力的高素质技能型人才
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海水贝类增养殖、虾蟹类增养殖、鱼类增养殖、饵料生物培养、藻类增养殖、水产病害防治、水质监控、休闲渔业等
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食品加工技术
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培养掌握食品加工专业基础知识，具备食品生产、工艺设计、品质检测、技术改进等专业能力的高素质技能型人才
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食品生物化学、食品检验技术，农产品加工、水产品加工、发酵食品加工、食品安全法规与标准等
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食品营养与检测
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掌握食品检测与食品营养相关知识，具备食品营养、食品检测、食品安全等方面的专业技能的高素质技能型人才
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食品生物化学、食品微生物、仪器分析、食品理化检验、食品营养、营养配餐、食品安全质量控制等
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生物技术及应用
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掌握食品与生物技术相关基础知识，具备保健食品生产、发酵食品生产、食用菌生产、检测及质量控制等专业能力的高素质技能型人才
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食品微生物、功能食品、发酵工艺、食品生物技术、仪器分析、生物制药等
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环境检测与治理技术
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掌握环境监测、污染治理等基础知识，具备环境监测、环保施工及调试、环境评价等专业技能的高素质技能型人才
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仪器分析、环境监测、水污染控制、大气污染控制、固体废物资源化、PLC自动化控制、环境评价等
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海洋化工生产技术
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培养熟练掌握海洋化工生产技术专业基础知识，具备从事化工生产、分析检测、经营管理及销售等能力，能从事石油化工产业群和海藻精细化工产业群的高素质技能型人才
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化学检验技术、化工单元操作、化工制图与CAD、无机化工工艺、有机化工工艺、石油炼制技术、精细化工工艺、海藻化工工艺等
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